Диета при трофической язве

При варикозе и других патологиях сосудистой системы нижних конечностей огромную роль играет правильное питание. Его начинают придерживаться при первых симптомах коварного недуга:

• кожный покров изменяет окрас. Сначала из-за застоя крови, нехватки питательных веществ наблюдают бледность, легкое покраснение или мраморность. Этот сигнал не стоит игнорировать. Диета при трофической язве ног в сочетании с фармакологическими средствами дает поразительный результат;
• отечность. Пастозность наблюдают в районе голени, лодыжек. Это происходит из-за повышенной проницаемости кровеносных сосудов мелкого и большого диаметра, лимфостаза и других патологий. Симптом приносит много дискомфорта. Особенно часто возникают сложности при подборе обуви;
• судороги в ночное время. Это сигнал нарушения иннервации. При проблемах с передачей нервных импульсов из-за скопления межтканевой жидкости и крови боли преимущественно тупого характера;

• изменение структуры кожи. Сначала поверхность на ноге становится глянцевой, а потом без терапии наблюдают шелушения, высыпания и другие сигналы. На запущенных стадиях присутствуют глубокие раны. Из них выступает серозный или гнойный экссудат. Он имеет характерный неприятный запах;
• дискомфорт. Возникает в зависимости от стадии недуга, возраста пациента и индивидуальных особенностей организма. На практике проявляется зудом, раздражением, характерным покалыванием и другими неприятными ощущениями;
• расширение и вздутие вен. Сначала пораженный сосуд становится более интенсивного окраса. Без диеты, фармакологических средств, а при необходимости и хирургического вмешательства воспаление и нарушение целостности эндотелия быстро распространяется по соседним венам и артериям. Именно поэтому стоит с помощью лекарственной диеты повышать прочность стенок сосудов.

Фазы недуга

Перед тем как начинать коррекцию кровообращения с помощью питания, необходимо разобраться в этапах развития патологии:

• появление и прогрессирование. При патологии наблюдают истончение подкожной клетчатки. Это сопровождается эффектом «лакированной» кожи. Дополнительно подключается воспаление. Из-за повышенного содержания жидкости в тканях нижних конечностей невозможно сделать складку из кожного покрова. Такое давление провоцирует выступание капель влаги на дерме. Жидкость создает благоприятные условия для размножения патологической микрофлоры. Нехороший признак, когда на ноге появляются белые пятна. Это участки омертвелой дермы. В зависимости от уровня иммунитета и наличия провоцирующих факторов патология развивается за несколько часов или недель. В это время лечебная диета при трофической язве ног имеет эффективность больше всего;
• очищение раны. Поражение имеет круглые края и разную глубину. Дерма старается очиститься от некротизированных клеток. Поэтому интенсивно выделяется экссудат серозного, гнойного характера. Если на этом этапе попадают бактерии или инфекция, то повышается температура сначала в зоне воспаления, а потом и всего тела. Период длится до 1 месяца;

• грануляции и рубцевание. Поверхность трофической язвы очищается, начинает постепенно зарастать новыми, ярко красными клетками. Рубцы имеют глянцевый оттенок. Максимально обеспечивают асептику и регулярно проводят гигиену дермы. Это необходимо для нормальной регенерации поверхности.

Нормальное деление клеток при лечении трофических язв обеспечивают с помощью мазей, гелей и дополнительных средств локального действия. Также используют растительные средства на основе целебных экстрактов, эфирных масел и продуктов пчеловодства.

Цели рациона

Лечебное меню при патологии на ногах выполняет такие задачи:

• налаживание циркуляции крови. Для этого включают продукты, которые известны своими тромболитическими, антикоагуляционными свойствами. Они обеспечивают нормальную трофику. При регулярном и строгом соблюдении всех рекомендаций диетологов быстро проходит отечность, мраморность и другие тревожные симптомы;
• укрепление сосудов. Это необходимо для предотвращения выхода части сыворотки крови в толщу мышц нижних конечностей. Правильно подобранные блюда в силах восстановить тонус эндотелия и мышечного каркаса вены. Тогда пропадает отечность. С этим явлением особенно тяжело летом и зимой, когда подбор обуви превращается в настоящее испытание;
• снижение калорийности. Это необходимо при большом количестве подкожного и висцерального жира. Тогда диетологи создают рацион, который обеспечивает энергетические потребности пациента, полностью покрывает норму белков, углеводов, жиров, минеральных веществ, электролитов;
• уменьшение суточной нормы соли. Вещество провоцирует задержку жидкости в тканях. Поэтому при отеках и трофических язвах норму уменьшают до 5 граммов за день. Кардиологи не рекомендуют полностью исключать соль. Иначе возникают нарушения сердечного ритма, начинаются судороги в руках и ногах. Поэтому необходимо соблюдать баланс электролитов для нормальной жизнедеятельности;

• борьба с воспалением. При лечении трофических язв в обязательном порядке специалисты включают методы для повышения локальных защитных сил кожного покрова. Когда гуморальный и клеточный иммунитет работает на нормальном уровне, тогда рубцевание идет быстро, нет гнойно-воспалительного процесса.

Какие вещества необходимо включить в рацион

Лечение трофической язвы в обязательном порядке включает компоненты, необходимые для заживления ран, предотвращения рецидива болезни, профилактики нарушения кровообращения.

Что же рекомендуют диетологи? Они советуют наполнять меню:

• ретинолом и токоферолом. Это названия витаминов А и Е. Они отвечают за деление и рост новых клеток, восстановление поврежденных участков кожного покрова, предотвращают распространение воспаления по эндотелию. Много ретинола и токоферола в моркови, оливковом масле, молокопродуктах и семечках. Поэтому не стоит себе отказывать в таком удовольствии;
• витамином С. Повышает количество интерферона, укрепляет соединительную ткань вен нижних конечностей, оперативно устраняет воспаление. Источники аскорбиновой кислоты брокколи, цитрусовые, ягоды и фрукты;
• селен. Вещество отвечает за проницаемость сосудов. Если селен в норме, то отеки не проявятся. Получают вещество из фасоли разных видов, чеснока, белого мяса птицы и семян, неочищенного риса;
• Омега-3. Без этого компонента нереально представить нормальную работу сердечно-сосудистой системы. Омега-з предотвращает рост атеросклеротических бляшек, держит под контролем концентрацию жира в крови. Также вещество незаменимо для укрепления мышечных волокон и соединительного каркаса. Омега-3 содержится в печени морских рыб, оливковом масле и морепродуктах. Поэтому эти ингредиенты в обязательном порядке включают в диетотерапию. Из них реально приготовить много вкусных и полезных блюд.

Какие продукты показаны и противопоказаны при болезни?

Что категорически нельзя есть при трофической язве нижних конечностей? Под строгим запретом у диетологов и сосудистых хирургов находятся:

• спиртные напитки в любом количестве. Этиловый спирт повышает проницаемость вен. Даже небольшая доза алкоголя способствует попаданию в ткани межтканевой жидкости, лимфы и сыворотки крови;
• жирные жареные блюда из мяса. Они повышают уровень холестерина в организме, ухудшают трофику органов;
• кремовые сладости и мороженое. Десерты – источники легких углеводов. Они быстро распадаются, попадают в кровь, но не дают длительного ощущения насыщения. Также сахар сильно выводит из организма калий, магний и кальций. Это негативно сказывается на проводимости нервных импульсов. Сладости дополнительно вызывают переедание и быстрый набор массы, что категорически не рекомендуется при трофических язвах и других патологиях сосудов;
• колбасы, мясные и рыбные деликатесы. Продукты содержат огромное количество жиров сомнительного происхождения и не имеют биологической пользы. Если вы хотите нормализовать трофику, то придется обойтись без этих блюд;
• маринады, консервированные салаты и соления. Повышают вероятность задержки жидкости, снижают насыщение кислородом и минеральными веществами.

Основу лечебного меню составляют:

• тушеные, запеченные, отварные овощи в разнообразных сочетаниях;
• молокопродукты со средним содержанием жира;
• крольчатина, птица и нежирные сорта говядины;
• семечки, оливковое масло;
• морепродукты и водоросли;
• фрукты и ягоды. Они обеспечивают нормальную циркуляцию крови, считаются источниками веществ для нормальной регенерации подкожной клетчатки.

Из такого обширного набора легко скомбинировать вкусное и питательное меню на каждый день. И при этом питание не будет однообразным.

Полезные нюансы при диетотерапии

Лечение трофических язв с помощью сбалансированного питания имеет определенные тонкости. Кардиологи и диетологи с радостью расскажут о них:

• если вы используете в блюдах витамин А, то непременно должен быть компонент жир растительного или животного происхождения. Так ретинол повысит биодоступность, кишечник полнее усвоит вещество;
• в жаркие периоды и летний зной смело можно питаться окрошкой или холодным супом целый день. Эти жидкие блюда не только покрывают потребность организма в жидкости, но и наполняют полезными минералами и витаминами, клетчаткой. Существует масса разновидностей рецептов щей и окрошки, ботвиньи, поэтому каждый выберет себе по вкусу;
• хотя субпродукты – это запрещенная категория, их употреблять нельзя, но исключение делают для говяжьей и куриной печени;
• как бы вы ни составляли меню, но обязательно каждый день необходима каша. Она бывает разной: рассыпчатой или вязкой, сладкой с молоком или соленой. Каждый выбирает вариант себе по вкусу;
• кушайте медленно и не переедайте. Помните, что за день бывает 4-5 приемов пищи. Чувство голода при таком графике питания быстро вас покинет. Возможно, присутствует психологическая привычка, но ее легко обмануть. Выпейте за 30 минут до приема пищи стакан воды или травяного отвара. Для этого идеально подойдут мелисса, мята перечная, ромашка и шалфей.

Натуральные лекарства при патологии

При язве и другой проблеме нарушения целостности кожного покрова отличным дополнением к диетотерапии станут простые проверенные рецепты на основе трав. Положительные отзывы имеют:

• масло комнатной герани. Для этого готовят кашицу из листьев. Массу смешивают с натуральным свиным несоленым салом. На 1 часть растения припадает 3 части жира. Мазь сохраняют в холодильнике. Наносят на очищенные кожные покровы 3 раза в день. Если все делать регулярно, то трофическая язва быстро отступит, начнется регенерация кожного покрова;
• картофельный клубень натирают на мелкой терке. Массу накладывают на плотную марлю или широкий бинт. Прикладывают к пораженным участкам кожного покрова на 6 часов. Если позволяет время и есть желание, то возможно проводить манипуляции перед сном. При лечении трофической язвы достаточно курса процедур в течение 3 недель;
• отвар ежевичных листьев. Растение заливают кипятком. Варят на медленном огне на водяной бане в течение 15 минут. Правильное питание при трофических язвах вместе с ежевичным отваром быстрее даст положительный результат;
• листья мать-и-мачехи заваривают крутым кипятком. Настаивают в теплом месте час. После используют для компрессов и протираний поверхности.