Просмотров: 141
Рейтинг:
Диета при атеросклерозе
Комментариев: нет

Диета при атеросклерозе

Никто и не знал, а ВЕНЫ чистятся на-раз. Перед сном в таз с холодной водой добавьте 50 грамм...
Читать далее»

От нарушения кровообращения страдают преимущественно люди старшего возраста. Но патология нарастания сосудов атеросклеротическими бляшками может возникнуть в любом возрасте. Медикаментозные препараты, меню при атеросклерозе и физические упражнения способны остановить прогресс болезни, восстановить функциональные возможности органа. Кардиологи и сосудистые хирурги выделяют симптомы болезни:

  • бледность кожного покрова. Если поражены коронарные артерии или вены сердца, то существенно снижается теплорегуляция. Больные редко жалуются на ощущение жара, но постоянно страдают от холода. Из-за нехватки питательных веществ и кислорода кожа становится мраморного окраса, бледная;
  • резкие скачки артериального давления. Больной то мучается от гипертонии, то страдает от гипотонии. Колебания параметра зависят от стадии поражения просвета, наличия воспаления атеросклеротической бляшки и дополнительных патологий со стороны сердечно-сосудистой системы;
  • отдышка. Плохой режим циркуляции крови приводит к функциональной недостаточности легких. Они не могут полноценно расправляться и вентилироваться. Поэтому больные испытывают приступы отдышки сначала после тяжелой физической работы, а потом даже в нормальном спокойном состоянии. Если вовремя не принять меры и не отреагировать на коварный симптом, то патология быстро развивается и наступает инвалидность;
Со временем бляшки разрастаются, заполняя собой сосудистый просвет
Атеросклероз сосудов – это патология, при которой происходит отложение атеросклеротических бляшек на внутренней поверхности сосудов
  • боли в груди. Проблемы в просвете артерии вызывают нарушения иннервации тканей. Из-за этого больной ощущает сильный дискомфорт тупого характера. Мало кто обращает внимание на эти нюансы, некоторые стараются заглушить проблему обезболивающими препаратами. Но если своевременно обратиться к специалисту, перейти на правильное питание, то ситуацию реально откорректировать.

Основные рекомендации

Питание при атеросклерозе сосудов обязательно строится согласно правилам:

  • снижение калорийности. Упор делают на нежирные сорта мяса и молокопродукты. Если дополнительно у больного серьезные патологии с обменом липидов, то на некоторое время полностью исключаются эти вещества. После стабилизации, когда кардиолог и эндокринолог одобрят, можно понемногу вводить полезные ненасыщенные жирные кислоты. Больные при атеросклерозе иногда делают грубую ошибку: полностью отказываются от липидов. Но они регулируют деятельность сердечно-сосудистой системы, передачу нервных импульсов волокнам, синтез половых и других гормонов. Поэтому сидеть на безжировой диете – глупая и досадная ошибка;
  • увеличивают концентрацию протеина. Он – основной строительный материал для всех органов и систем. Если в нормальном состоянии среднему здоровому человеку требуется до 80 грамм хорошего белка в день, то при патологиях кровообращения не менее 120 грамм. Такое количество предупреждает развитие азотистого голодания;
  • уменьшение количества соли. Любителям солененьких снеков придется тяжело. Суточная доза этой вкусовой добавки не превышает 5-7 грам. Чтобы не началось нарушение электролитного баланса, в меню при атеросклерозе на неделю добавляют специальные пищевые добавки;
  • питание обязательно нормируется по энергетической, биологической и пищевой питательности. Оно покрывает все потребности человека, не сказывается негативно на работоспособности. Для этого используют пищевые добавки, минерально-витаминные комплексы.
Читайте также:  Что можно и что нельзя есть при варикозе
Диета при атеросклерозе направлена на уменьшение в рационе питания калорийности продуктов, количества животных жиров, увеличение количества клетчатки, овощей
Эффективное лечение данного заболевания невозможно без соблюдения специальной диеты при атеросклерозе

Примеры блюд для лечебной диеты

Не стоит думать, что больные сердечно-сосудистыми патологиями питаются однообразно и совсем невкусно. Диетологи приготовили пару примеров блюд, которые смело можно включить в меню на неделю при атеросклерозе:

  • долма. Фарш куриный или из кролика смешивают с отварным рисом. В небольшом количестве растительного рафинированного масла пассеруют лук и морковку, корень петрушки. Когда овощи будут готовы, добавляют свежие мелко нарезанные помидоры. Пассеруют пару минут. Смешать фарш, овощную заправку и отварной рис. Наполнить виноградные листья полученной смесью. Протушить на пару 20 минут. Подавать с томатным соком или грибным соусом;
  • телятина с черносливом. Мясо – источник ценного белка и минеральных веществ. Чернослив содержит много калия и клетчатки. Все это налаживает процесс пищеварения, препятствует формированию жировых отложений вокруг кишечника. К обжаренному луку добавляем мясо, нарезанное полосками. Когда оно приобрело румяную корочку, заливаем водой, чтобы покрыть. На стадии готовности всыпаем нарезанный полосками чернослив. Подавать с пряной зеленью;
  • овощное рагу в мультиварке. Этот прибор снижает калорийность любого блюда, позволяет приготовить еду без использования растительного масла. В чашу мелко кубиками нарезаете свои любимые овощи: кабачки, сельдерей, тыкву, баклажаны, цветную капусту, фасоль в стручках. Добавляете немного чеснока и красного перца, кусок сливочного масла. В режиме тушения блюдо готово через 20 минут.

От чего придется отказаться?

Чтобы не провоцировать обострение недуга, необходимо категорически удалить из рациона некоторые продукты:

  • наваристые мясные, рыбные бульоны из жирного сырья, бобовых;
Более всего холестерина в животных жирах, желтках куриных яиц, субпродуктах, особенно мозгах
Характерная особенность диеты — ограничение продуктов, содержащих холестерин, животные жиры (из-за содержания в них жировых кислот) и пуриновые соединения
  • субпродукты. Особенно опасны печень и мозги. Они содержат много холестерина, который полностью усваивается организмом. При нарушении обмена веществ и патологии сосудистой системы он становится источником строительного материала для бляшек в просвете;
  • консервы, паштеты, колбасы, сосиски. Технология изготовления всех этих блюд в обязательном порядке включает много животного жира;
  • желтки куриных яиц. Особенно в жареном виде;
  • кремовые сладости, мороженое;
  • крепкое какао, кофе;
  • хлебобулочные изделия из муки высшего сорта;
  • майонез, сливочное масло.

Основа меню

При холестериновых бляшках в сосудах в рацион рекомендуют включать:

  • овощи в любом виде. Они содержат много клетчатки, а ее роль в организме уникальна. Целлюлоза вообще не переваривается в кишечнике человека. Она служит питательной средой для роста лакто- и бифидобактерий. Также клетчатка отвечает за перистальтику пищеварительного канала. Она механически раздражает эндотелий, набухает внутри и препятствует застою каловых масс. Вещество оперативно связывает «плохие» жиры и быстро их выводит наружу. Поэтому регулярное употребление клетчатки существенно снижает концентрацию холестерина в крови, останавливает рост бляшек в просвете. Меню на неделю при атеросклерозе обязательно включает овощные супы, тушеные, запеченные, отварные или приготовленные на пару разные виды капусты, кабачки, баклажаны, спаржевую фасоль, тыкву. Существует много вкусных и полезных рецептов на основе этих продуктов. Немного фантазии, старания и специй, и каждый день будет неповторимым;
Читайте также:  Питание при венозной недостаточности
Лучше всего мясо и рыбу сварить на овощном отваре
Все мясные и рыбные блюда подаем с большим количеством овощей — и свежих, и вареных
  • хлебобулочные изделия из муки грубого помола. Они имеют хорошую пищевую ценность, но в отличие от высших сортов содержат много витаминов группы В. Они регулируют углеводный и жировой обмены веществ;
  • морепродукты всех видов. В меню при атеросклерозе на неделю смело включают разнообразные водоросли, рыбу, креветки. Продукты содержат много йода и калия. Эти элементы положительно воздействуют на обмен веществ, повышают защитные свойства коронарных сосудов сердца и предотвращают перерождение бляшек в рубцы соединительной ткани;
  • каши молочные и на воде. Полезно кушать гречку, пшено, перловку, овсянку, пшеничную крупу. Их подают с солью и маслом, либо готовят сладкий вариант на нежирном молоке;
  • молокопродукты. Нежирный творог, простокваша, кефир, сметана, сычужные сыры со средним содержанием липидов показаны при атеросклерозе.

Дополняем диету лечебными натуральными средствами

Диета при атеросклерозе сосудов сердца дополнительно включает снадобья из целебных растений. Популярностью у кардиологов и диетологов пользуются:

  • чесночное средство. Для рецепта достаточно взять 50 грамм специи. Очистить и мелко истолочь. Поместить в стеклянный сосуд темного цвета, залить крепкой водкой, самогонкой или медицинским спиртом. Настаивают в теплом месте. Достаточно одной недели, чтобы средство было готовым к употреблению. Для качественного настаивания необходимо периодически перемешивать жидкость или встряхивать сосуд. Суточная норма средства не превышает 30 капель растительного экстракта. Оптимально принимать жидкость перед едой, запивая водой. Курс терапии от атеросклеротических бляшек длится 14 дней. Спустя 2 месяца при необходимости повторяют лечение;

  • смешайте боярышник, землянику (ягоды свежие или высушенные), малиновые листья. На пол-литра воды берут 2 столовые ложки растительного сырья. Варят на водяной бане в течение 15 минут, настаивают в теплом месте 2 часа. Перед каждым приемом пищи выпивают по 100 мл лекарства. Длительность домашнего лечения атеросклероза составляет 3 месяца. Потом делают перерыв на 40 дней. При необходимости повторяют;
  • для терапии возьмите плоды фенхеля, цветки конского каштана, мелиссу, горицвет. 1 столовую ложку растительного сырья заливают 1 стаканом кипятка. Настаивают в термосе ночь. Утром делят всю жидкость на 3 приема;
  • полезно при атеросклеротических бляшках пить отвары из калины и кизила. Они содержат ударное количество антиоксидантов, витаминов и минеральных веществ. Пропорции каждый выбирает себе по вкусу. Терапия дает результаты не хуже лекарств, но при этом безопасна для печени и почек. Однако кизил стоит употреблять осторожно тем, у кого проблемы с пищеварением или повышенная кислотность желудочного сока.
загрузка...
загрузка...
Прусак Александра Анатольевна
Автор: Прусак Александра Анатольевна
Образование: Волгоградский государственный медицинский университет Уровень образования: Высшее. Факультет: Лечебный.…
14.10.2016

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

avatar
wpDiscuz
Диагностика, лечение и профилактика заболеваний венозных сосудов.
Записаться к флебологу